DOMAINE de CLAIRAC

Domaine viticole languedocien

Le vignoble

Quand le plus vieux vignoble de France se réveille...

Magnifique diversité de terroirs, d'altitudes, de cépages, d'influences climatiques... Les conditions sont si bonnes dans cette région que les Grecs 5 siècles av J.C puis dans une plus vaste mesure les Romains ont choisi ces terres pour la vigne.

Le siècle dernier l'industrialisation y a pris toute son ampleur, car seules des conditions optimales permettent d'autant pousser les rendements.

Une minorité grandissante, pour la plus grande joie de l'esthète que vous êtes peut-être, se régale de rendre au Languedoc ses lettres de noblesse. Alors allez-y, mettez-y votre nez, fermez les yeux puis laissez vous envahir par un nouveau plaisir des sens - non, la standardisation n'est pas inéluctable !

Les vins du domaine font partie des AOC Coteaux du Languedoc et St Chinian